清真餐饮文案:怎么能开一个“清真”饭店?不是回族可以开吗?
开清真食馆的首要条件是本人必须是穆斯林,也就是说你一定是一名伊斯兰教的信徒。其次就是必须严格要求经营的饭店所有的食材,必须是符合清真条件的,“清”即是卫生安全的,“真”指的是所经营的食物必须是合法的,尤其是肉和动物油。具备了上述二个条件,不管是什么民族,都可以向工商部门申请登记经营清真饭店。根据国家目前认定,全国现有十个少数民族信仰伊斯兰教,而回族只是其中一个信仰伊斯兰教的少数民族,但根据民间的一些信息资料来看,除了国家已经认定的十个少数民族信仰伊斯兰教外,还有蒙古族、苗族、傣族、汉族等一些民族中的一小部分人也信仰伊斯兰教。客观的来说,虽然在国家认定信仰伊斯兰教的十个少数民族中,仍然已有一小部分人并不信仰伊斯兰教。综上所述,经营清真饭店以民族虽然有一定联系,但并非是必备条件,真正的条件是,经营者必须是信仰伊斯兰教的穆斯林。
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