凤梨酥的文案:凤梨酥怎么做？

微博实时号购买 2022年08月02日 03:12 57 admin

凤梨和菠萝的外观非常相似，很多人会混淆，至于如何分辨，最简单也是最直观的方法是看叶子，凤梨叶子边缘是光滑的，而菠萝叶子边缘有细小锯齿样的叶刺。

凤梨不同于菠萝，削皮后不需要盐水浸泡，可以直接食用。而且凤梨没有肉刺，也不需要像菠萝一样一个个挖果眼，在处理方法上更便捷，口感相对于菠萝也更好。

我最初品尝到凤梨酥还是那一年哥哥从台湾带回的，品尝后始终让我难忘。后来自己喜爱烘焙，慢慢学会了做凤梨酥，发现制作过程并不复杂，自己动手就可以实现。

下面介绍下凤梨酥做法。

1.首先将凤梨削皮切碎，用料理机打成茸，然后滤汁取出果肉茸（滤出的凤梨汁可以喝掉，不要浪费呀），加入冰糖和麦芽糖，用不粘锅小火翻炒，炒到凤梨茸变成棕黄色，并且变粘稠了就表示凤梨馅炒好了。

2.然后做饼皮，先打发黄油，陆续加入鸡蛋液、白糖和少许盐，再筛入低筋面粉和杏仁粉一起揉成团。

3.最后，均匀分割饼皮和凤梨馅，饼皮逐个包入凤梨馅，用长方形模具压成型摆入烤盘，烤箱预热后直接烘烤就可以了。

凤梨酥怎么做？

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