餐饮店怎么做营销 :经营餐饮店,该如何提高人气和进行网络宣传呢?
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营销宣传有四个级别,在营销沟通的理论中一般用AIDA模型来体现:
Awareness知名度
Interest兴趣度
Desire欲求度
Action行动度
营销宣传的核心目的是消费者购买产品,那相应的就要
1、对不了解品牌或产品的消费者提高知名度;
2、提高知道品牌产品但没兴趣购买的消费者的兴趣度;
3、提高购买欲望;
4、激励欲望转化为行动。
而餐饮行业面临激烈的市场竞争、极低的技术壁垒、高重复度的产品体系,再加上信息时代信息过量的大背景,要做好有效的宣传就要做好清晰的自身定位,再结合AIDA模型来进行线上宣传。
首先自身品牌要有清晰的身份定位,诸如菜系、风格、文化等。特长是服务还是情怀还是口味,所选择的宣传突破角度都不一样。
另一方面,现阶段的网络营销必须要让用户觉得好看、跟用户关联度高、有趣、让其他用户有参与感等,再结合前面的AIDA模型,可以做的事包括:
1、赞助热播网络节目如餐饮主题的真人秀来提高广泛知名度;
2、在餐饮相关的网络平台展示产品特点及特长;
3、通过网络节目、真人秀、口碑效应展示产品与其他产品的核心区别及主要优势;
4、通过促销、便利购买流程等简化购物流程并促使消费者行动,利用好促销折扣外卖等软件平台。
另外宣传的定位一定不能纯打广告,而是追求宣传沟通的深度,一方面降低用户对纯商业广告的反感度,另一方面也利用好网络的特征来深度触达消费者。宣传的内容具体则一定要有创意、好玩、朗朗上口、有传播价值。
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