烧烤店营销方案成功案例 :烧烤店开业,如何吸引食客?
1,首先看你所处的商圈,居民区,以居民消费为主,居民区生意做的是稳定客流的生意,周边1公里是你的客群,而且可能3-5年内还永久是你的客群,那么这时候最老土的办法也可能是最有效的办法,发传单,附赠优惠券,满多少减多少,一定要每家每户都发到。开业时间点也要选在周末,这样第一波比较容易吸引人气
2高校周边,以大学生,年轻人为主,年轻人是网络达人,而且圈子聚集,一个同学知道了,很可能一个宿舍一个班级都知道了,如果你是好的,好名声好口味传播的快,如果味道不好,服务不好,也可能瞬间全学校知道了,所以学生生意前提是东西服务一定要好,否则比一般位置火爆的快,消失的也快,这时候最有效的方法是找一个娱乐性且带有优惠的活动,让学生参与进来,并且要求学生帮你发朋友圈宣传,可能20人发朋友圈,整个学校一半人就知道你开新店了。并且有优惠,服务不错,那么接下来可能就是人流爆棚阶段了!注意这时候的服务接待能力,能不能妥善过关就看这时候了
3商务区,以白领聚会为主,白领聚会有一个很大的需求是社交,现在市中心上档次的撸串店不多,有包房的更少,最好设置几个包房,店铺装修档次要高一点,撸串店本来吃的是氛围一个嘈杂的地方,如果能在嘈杂的地方提供一个安静环境,让年轻人吃到喜欢的东西,又能安静的聊天,可能是最主要的,这时候也可以做做活动,主打包房,优雅,吃饭送啤酒,打个折扣等活动,折扣不宜过大,
以上建议仅供参考
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