刺身的文案:备战年夜饭之冷盘大集结:挪威三文鱼刺身的N种做法
又是一年吃货收获季!年夜饭,我来啦~~~~~~作为一名资深吃货,姗姗来迟的年夜饭简直让我望穿秋水,脖子都等长了。过大年,好吃的太多了,但是大多数东西都是匆匆穿肠而过,不能咂摸咂摸进行持久回味。作为一名资深吃货,怎么能容忍自己仅仅局限于已有的美食呢?吃货的原动力哪去了?吃货的创新力哪去了?吃货的鉴赏力哪去了?……为了这顿年夜饭,我们——拼啦!
年夜饭,首先得从冷盘开始下手。要说这冷盘,粤式的,鲁菜的,川菜的……资料、图片查了一大堆,看的我眼花缭乱,垂涎欲滴。仿佛置身进金光灿灿的宝库当中,不知该从哪下手。选哪个?做哪个?吃哪个?纠结了半天,蓦然回首,刺身却在灯火阑珊处!灵光一现,两眼放光,这么华丽的美食,我居然忘了!橘红嘟嘟的鱼肉,大理石纹的脂肪,鲜嫩肥美的口感……刺身,我们——来啦!
说起刺身这个东西,作为搜索控,我还特意去查了度娘。据说中国90%的日式餐厅用的是挪威三文鱼做刺身。额,其实很多同学都不知道吧,以为吃的是日本产的三文鱼吧。以下来自度娘:“上世纪80年代,一个挪威代表团将挪威三文鱼介绍到日本。此前日本人并没有生吃三文鱼的习惯,日本餐饮界的泰斗级厨师——石桥先生(Mr. Ishibashi)开始在他的食谱中引入新鲜的挪威三文鱼。多年来,日本一直是消费挪威三文鱼的最大亚洲国家。”神奇吧~~挪威三文鱼才是最美味,最适合做刺身的材料。据说这跟挪威的地理位置有关,北极圈附近,海水冰冷,让三文鱼的生周期比较漫长,这样长大的鱼肉才鲜甜细腻。作为一名资深吃货,及时科普是极其重要的。嗯嗯。
闲话少絮,下面开始吹响挪威三文鱼刺身的集结号啦!呵呵,不少图是扒的挪威三文鱼官网网站的,非原创,别介意啊。本着吃货有福同享的宗旨,扒来给大家一饱眼福。
1 隆重推荐,当当当——风生水起!
捞三捞, “一捞福气、二捞财气、三捞运气”新年就会大吉大利,年夜饭上这个做冷盘简直无敌了。
2 刺身也可以很文艺——挪威三文鱼梅花刺身
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